• mykolazlesa

Miniatlas - kolekce Lupenaté

Aktualizace: úno 18



Vítejte na stránce Miniatlas - kolekce Lupenaté.


Dozvíte se zde základní informace o houbách, které jsem pro kolekci zvolila a které zdobí váš plecháček, tašku či tisk.


Podobně jako kolekce hřibovité, i lupenatou tvoří pět druhů hub. Vybírala jsem takové, které se vyznačují netradiční barevností a dohromady tvoří až magickou kombinaci barev.


Je to holubinka nazelenalá, ryzec smrkový, lakovka ametystová, límcovka měděnková a ryzec indigový. Není mezi nimi jediný jedovatý druh, a až na jednu výjimku na ně můžete narazit v našich lesích. Podrobnosti se dočtete níže.



Holubinka nazelenalá (Russula virescens)


Holubinku nazelenalou od ostatních holubinek snadno poznáme podle zelené barvy a rozpukaných "políček" na klobouku.


Jedná se o výtečnou jedlou houbu. Pozor však na záměnu s muchomůrkou zelenou - ta má vždy prsten a pochvu neboli "kalich smrti".


Holubinky prsten nemají a jejich třeň má konzistenci podobnou jablíčku. Když do třeně zakrojíme nožem, nikdy se netřepí.


Roste od června do října pod listnatými stromy. Vyzkoušejte třeba skvělou mlíkovačku z holubinek (recept zde).


Ryzec smrkový (Lactarius detterimus)


Ryzec smrkový roste výhradně ve mladých smrčinách, v porostech starých maximálně dvacet let.


Nápadně oranžové plodnice mají často zeleně zbarvené skvrny. Roní ne příliš hojné oranžovo-červené mléko.


Jedná se o jedlou a výtečnou houbu, po konzumaci se ale nelekněte, stává se, že zbarví moč do červena.


Roste od července do října.


Vyzkoušet můžete recept na výborné italské risotto s ryzci.



Lakovka ametystová

(Laccaria ametystina)


Od července do listopadu zdobí porosty listnatých, ale i jehličnatých lesů elegantní fialová kráska lakovka ametystová.


Jde o houbu jedlou, je vhodná do směsí či polévek, ale třeň bývá často tuhý a proto se v kuchyni používají pouze kloboučky.


Pro svou barvu je prakticky nezaměnitelná. Snad jen za rovněž fialově zbarvenou, jedlou čirůvku fialovou, či za nejedlý pavučinec fialový.


Často roste ve velkých skupinách.





Límcovka měděnková

(Stropharia aeruginosa)


Ačkoliv svým vzhledem a modrozelenou barvou od sběru spíše odrazuje, je límcovka měděnková označována za méně chutnou jedlou houbu. Některé zdroje ovšem uvádějí, že zejména u citlivějších osob může vyvolat lehké otravy.


Vyskytuje se hojně, především na rozkládajícím se dřevě jehličnatých stromů a často i ve skupinách. Roste od jara do podzimu.


Zaměnit ji lze za další nazelenalé druhy límcovek.




Ryzec indigový (Lactarius indigo)


Tento ryzec na našem území zatím nebyl nalezen a jeho nejbližší výskyt byl zaznamenán v jižní Francii.


Jeho domovem je především Mexiko, kde se z něj připravují tradiční pokrmy.


Jeho modrá barva z něj dělá jednu z nejkrásnějších hub. Mléko má rovněž výrazně modrou barvu, která se časem mění na tmavě zelenou.


Jde o poměrně teplomilný druh a lze očekávat, že časem se vlivem klimatické změny může dostat až do našich lesů.



Pokud se vám kolekce Lupenaté líbí, navštivte můj eshop, facebook nebo pokračujte ve čtení blogu.




56 zobrazení

email: mykorhiza@mykolazlesa.org

IČO: 08819921


© Mykola z lesa