• mykolazlesa

Zdravý hříbkový salát s celerem


Určitě to znáte - jdete kolem lahůdek a nemůžete si pomoct. I když víte, jak nezdravé jsou majonézové saláty, stejně si čas od času nějaký dopřát musíte. Já tedy rozhodně. Takový chutný salát na svačinu si ale nejradši připravím doma - a to bez majonézy.

Tentokrát hříbkový, ale dají se samozřejmě použít jakékoliv jiné houby. Z kupovaných by nejvhodnější byly žampiony.

Suroviny:

Pár hříbků, nebo jiných hub (cca 250 g)

Červená cibule

Olej / máslo / sádlo (libovolný tuk)

Tři vajíčka - domácí, od slepičky <3

Zakysaná smetana

Celer - taková čtvrtka celeru z menší bulvy bude stačit

Postup

V jednom rendlíku už vaříme vajíčka natvrdo

Na pánvičce rozehřejeme máslo a zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku

Přidáme na drobno nakrájené houby a restujeme ccs 15 - 20 minut

Můžete osolit - houbičky pustí vodu a budou se dusit ve vlastní šťávě, popřípadě je můžeme drobek podlít vodou

Mezitím si nahrubo nastrouháme celer

Po uvaření a vystydnutí projedeme oloupaná vajíčka mřížkou, abychom měli v salátu malé kousky

Přidáme podušené houby a vše důkladně promícháme případně dochutíme.

A je hotovo, přeji dobrou chuť.

#svačina

20 zobrazení

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

mykola.z.lesa@gmail.com

+420 734 838 212

IČO: 08819921

Nejsem plátce DPH

  • Facebook
  • Instagram

Mýkés - řecky houba.

Mykola, výtvarnice, absolventka AVU, milovnice hub, lesa, krajiny a přírody.

V roce 2016 se zrodila myšlenka osobního blogu o houbách.

Od té doby se Mykola houbám horlivě věnuje. Čte, studuje, kreslí, pozoruje, sbírá, vaří a miluje!

 

O tři roky později se k blogu přidal také obchůdek s autorskou tvorbou.

 

Nákupem v obchůdku podpoříte tvorbu Mykoly z lesa.