Ráda bych vám předala nějaký přesný recept na palačinkové těsto, ale já ty míry nějak nezvládám, takže to dělám takhle - smíchám v míse mlíko, mouku, vajíčka a špetku soli. První palačinku pak upeču na trošce oleje, přičemž pokud máte nepřilnavou pánev, ostatní už olej nepotřebují.

Náplň:

zmrazený špenát nechám rozehřát s trochou soli

přidám nastrouhaný sýr s modrou plísní

asi 150 gramů řeckého smetanového jogurtu

medvědí olej (klikni zde pro recept)

palačinky skládám na čtvrtiny - nejdřív namažete celou palačinku, přeložím na půlku, tu zase namažu a přeložím na půlku

navrch palačinky ozdobím tmavým redukovaným balsamicem a medvědím olejem

Medvědí mír,

Mykola

#bylinka