- mykolazlesa
První jarní brunch - blue cheese frittata

Ingredience
500 g vařených brambor (nakrájíme na plátky)
400 g čerstvého, nebo mraženého hrášku (orestujeme na másle a cibulce, posolíme)
150 g tvrdého sýru s modrou plísní (nastrouhat najemno)
200 g žampionů (orestujeme na másle)
100 g zakysané smetany
3 vejce od slepiček z volného chovu, nebo od souseda
Kulatou formu vyložíme kolečky brambor.
Orestovaný hrášek nasypeme na brambory.
V míse smícháme smetanu, sýr a vajíčka.
Směsí zalijeme brambory a hrášek.
Poklademe orestovanými plátky žampionů.
Pečeme cca 20 minut na 180 stupňů.
8 zobrazení